清凉如寒泉沁冷月

香韵如清风拂幽兰

蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。

喝着今年新上市的「美高梅mgm11688·冰岛地界」（2023春），脑子里不由自主地浮现出这句诗。数杯下肚，腋下生风，舌底泉鸣，清凉暗生。

美好的风味源自美好的生长环境：冰岛地界老寨位于邦马大雪山海拔2000米的山脊上，是拉祜族的世居地，拉祜族称之为“戈娃”——意为神灵居住的林子，是冰岛五寨中距离冰岛老寨最近的一个寨子。

冰岛地界老寨古茶园与世隔绝，年降水量丰沛，土壤腐植层含有丰富的养分和矿物质，非常适合古茶树的生长。

冰岛地界老寨古茶园面积约有五六十亩，三百年以上树龄的古树茶有三千多棵，树龄大，分布散，产量比冰岛老寨还少，是勐库镇堪与冰岛老寨比肩的顶级好茶。

作为冰岛自然村中海拔最高的寨子，冰岛地界出产的茶自带一种飘然出尘的气质。「美高梅mgm11688·冰岛地界」（2023春）携盎然的春意而来，将“穆如清风”的气韵演绎得淋漓尽致。

「美高梅mgm11688·冰岛地界」（2023春）茶饼饼型规整，压制松紧适度，丰满圆润，条索肥壮均匀，墨绿油亮。

开汤汤色黄绿透亮，飘逸悠长的兰香高度溶于茶汤之中，入口鲜中透爽，香中返甜。茶汤整体滋味饱满，水路细腻，舌面及两颊清凉感十分明显，回甘生津迅速，香气在口腔中经久不散。

前人曾总结一款好茶要具备四个特质：香、清、甘、活。前三个字讲的是茶的风味，唯独最后一个“活”字最堪琢磨。

简单来说，“活”是一泡茶生命力的体现。只有原料过硬、内含物质丰富的茶，才谈的上“活”。

在这一点上，「美高梅mgm11688·冰岛地界」（2023春）的表现是教科书级别：不带强劲的“霸道”之态，而是内敛中带着一股润物无声的力量，以口腔为原点，上升下行，游走全身。虽然当天的气候十分闷热，但这股子茶气并没有给身体带来额外的负担，如同一场温柔的SPA，让全身毛孔微微张开，手心后背微微出汗，恰到好处的舒服通透。

中韵阶段是检验茶品质量的“试金石”。若是“内功”不足，即使在前韵阶段茶汤异常鲜美，好像喝了口“味精”，但这样的茶味，来得快，去得也快！如夏天的骤雨乍停，阳光倾泻，只剩下湿淋淋的空气。

「美高梅mgm11688·冰岛地界」（2023春）在中韵阶段的表现可谓是十分稳定。鲜爽度进一步提升的同时，花香、果香、蜜香次第绽放又融合无间，星星点点的冰糖韵引燃了味蕾的甜蜜风暴；清凉感更加立体且具有渗透力，如林间清风萦绕在唇齿间；生津猛烈，舌底鸣泉；回甘层层叠叠，喉韵宽阔深远。

值得一提的是，和「美高梅mgm11688·冰岛南迫」（2023春）一样，「美高梅mgm11688·冰岛地界」（2023春）也几乎品尝不出苦涩之感；但不同于南迫绵柔如水的甜，地界的甜中能品出山巅云露的飘渺，林间草木的葱茏，甜得清新、轻盈、清澈——其原料得来自极其美好的自然环境：人迹罕至、生态链完整、生物多样性丰富。

进入尾水阶段，「 美高梅mgm11688·冰岛地界」（2023春）如同一场盛大的戏剧，平稳有序地步入尾声。即使在最后一道，也绝不是内涵全失的“小甜水”，依旧散发出细腻、绵柔、婉转、悠长，乃至深远的气息，仿佛是一种无声的邀请，邀请你走进它生长的环境里，感受来自自然的美好韵味。

漫长夏日，天干物燥，先润自己。当熏风四起，且请慢啜「美高梅mgm11688·冰岛地界」（2023春），任由这一口来自山林溪泉的清凉甜韵，涤荡口舌，清醒神思，祛除暑热。亦或作为分量十足的茶礼，以韵味传递彼此情谊。

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