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大雪山古熟 高品质山头古熟标准样本
2023-01-08 328
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山头纯料的原生态内质

高品质熟茶的风味表达


- 美高梅mgm11688普洱出品 -


在普洱茶的审美体系中,“一山一味”是对云南各大茶区风土最传神的表达。


只是在过去很长的一段时间里,“一山一味”都是专指生普的。熟普则出于成本控制的考虑,同时要兼顾品质稳定、消费者快速可饮的需求,更加注重拼配,对原料的产地、等级要求不高,更遑论山头和区域了。


近年来,随着普洱茶消费群体的迅速扩张,越来越多的老茶客更加注重个性和品质。以「美高梅mgm11688·大雪山古熟」为代表的山头熟茶一经面世,就深受市场的认可和追捧。


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众所周知,「美高梅mgm11688」熟茶序列个个都是爆款。其中,对于「美高梅mgm11688·大雪山古熟」的定位是:高品质山头古熟的标准样本。


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何谓“高品质山头古熟的标准样本”?


1、原料要甄选山头核心产区的头春古树纯料;


2、茶企要对原料的区域特征、口感风格有着足够的了解,具备一定高度的风味审美;


3、在工艺上,要根据不同山头的原料特性做相应调整,不能一味照搬照抄;


4、制成的熟茶,在风味、口感上可以实现对山头的“追溯”,但又不能为了突出山头风味而忽略高品质熟茶应该具备的各项指标;


5、在净、活、香、甜、厚、滑、醇的基础上还能有令人愉悦的生津回甘和清凉感。


简而言之,所谓标准样本就是山头纯料的原生态内质+高品质熟茶的风味表达。


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勐库大雪山位于云南省临沧市双江县城的西北部,拥有迄今为止世界上发现的海拔最高、分布面积最广、种群密度最大、原始植被保存最完整的的野生古茶种群落,是世界茶树的起源中心。


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勐库大雪山动植物丰富多样,原始森林植被覆盖率高,生态环境优越。生长其中的野生古茶树是野生型野生茶,在进化上比普洱茶种原始,可谓勐库大叶种的先祖。


高海拔寒冷地区,造就了大雪山野生古茶树抗逆性、抗寒性强,茶叶内含物质丰富,是制作普洱茶最好的原料之一,被誉为“普洱茶味精”。


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美高梅mgm11688勐库大雪山古茶园,坐落于勐库镇海拔最高的村子三家村,是最靠近大雪山原始森林的古茶园,与原始森林相伴而生。因地处偏远,古茶园保护得很完整,三家村清代留下的100多亩茶园树龄都在三五百年,没有被矮化。放眼勐库大雪山核心产区,也堪称正宗!


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高品质熟茶须以高规格的原料做基石:「美高梅mgm11688·大雪山古熟」精选勐库大雪山核心茶区三家村混林古茶园百年以上茶箐发酵用水,来自勐库大雪山的天然山泉,纯净无污染,清透甘甜,丰富的内含物在熟茶的发酵过程中起到了独特的促进作用;在沿用专业精细的小框离地发酵技术的同时,根据大雪山古茶树茶箐的特性,对于洒水量,翻堆的时间、次数,温湿度的调整、控制等等都要做了更为细致的观察和记录


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由此精制而成的「美高梅mgm11688·大雪山古熟」在完美保留了大雪山古茶树鲜爽、甘甜、香幽、韵远、气足的风味特性的同时,汤感愈发醇厚细滑,滋味更加协调饱满,过喉如清新山风吹过,柔和中香韵深长。


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在一个阳光和煦的冬日午后,冲泡一壶「美高梅mgm11688·大雪山古熟」,汤色红亮澄净,醇滑入口,舌颚之间花香、果香、蜜香、陈香、熟香层层交织,缠绵而出,生津绵绵,回甘持久。待到落喉,气息吐纳,清凉舒适的茶韵依然久久萦绕。喝到最后几泡,由口及腹都温暖舒顺的。


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细细咂摸,还能在醇和细腻间捕捉到丝丝的清新气息,圆融之外多了几分缥缈仙气,这便是令人惊喜的勐库大雪山的山头原香。


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小寒时节,茶香在一道门隔出的一方温暖小天地里氤氲,竟喝出了一种偏安一隅的感触来。


“无由持一碗,寄与爱茶人。”希望这杯赶着春节到来的「美高梅mgm11688·大雪山古熟」,能给你带来一个崭新的开年。


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云南省红河州弥勒市山水人间7-13

云南省红河州建水县临安镇紫陶里商业街B6-7-8-9号

云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市泰和街51号

云南省大理市鹤庆县云鹤镇田屯路龙华名都南门3-8号铺面

云南省丽江市华坪县百瑞盛酒店大堂对面D-101

云南省文山壮族苗族自治州文山市卧龙街道永园小区前门A-9号

北京市西城区马连道路11号马连道茶城三楼3F一13号

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天津市河西区沐江道三诚里14号楼96号烟竹茶事

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吉林省长春市经开区东环城路中东二厅九号门二楼02

吉林省长春市绿园区皓月大路大自然花鸟鱼茶商城二层G01

吉林省长春市二道区东盛大街与荣光路交汇福泉茶都二楼C36 

吉林省长春市南部新城新明街金宇大路交汇东北角爱茶谷茶楼

吉林省长春市净月区临河街家博汇茶城D-035

吉林省长春市南关区人民大街与隆礼路交汇古乔茶庄

河北省廊坊市广阳区二大街北外街世纪花园底商(世纪花园南门东行20米)

河北省廊坊霸州市胜芳镇大华新都北侧

河北省廊坊市霸州市天祥路水榭花都小区14号楼3单元101室

河北省廊坊市固安县育才北路古玩城56号

河北省廊坊市广阳区永兴路北头香溪园商业S3-103

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山东省德州市乐陵市兴隆南大街521号

山东省潍坊市诸城市府前街紫藤花园南排沿街房86-14号

山西省晋城市凤台街儿童公园对面美高梅mgm11688

陕西省西安市曲江新区新开门南路雅居乐御宾府商业街后排15栋3层美高梅mgm11688

江西省上饶市信州区紫阳大道江南商贸城A1-147号

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甘肃省兰州市城关区红星巷北京华联二楼C-03号

湖北省武汉市武昌区中北路118号复地东湖国际一期10栋

湖南省邵东市兴和大道华电新苑二期赛田路地下出口111门面

福建省厦门市思明区东浦路36-40号锦江之星酒店门口

福建省厦门市湖里区圆山南路乌石浦油画街242之17

广东省广州市番禺区大石街道商场路1号锦江都城酒店

广东省广州市番禺区桥南街道聚宝路29号

广东省广州市番禺区桥南街陈涌村雅裕一街5号

广东省深圳市福田区香蜜湖街道侨香三路安居百泉阁103铺

广东省梅州市梅县区大新城大新路33-37号

广东省梅州市万达广场E17栋10号

广东省云浮市新兴县翔顺区新居第38幢6号

广东省湛江市吴川市海滨新区一路15号木叶茶社

广东省东莞市南城区国际公馆三期D113号

贵州省贵阳市乌当区新天花卉大世界茶城

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