包裹在茶香里的冬天
由身及心
变得柔软且安稳
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汪曾祺说过：人活着，一定要爱着点什么。像雨天有伞，雪天有炉，炉边有茶，茶旁有你。
昆明融融暖冬，虽不见雪，但围炉烤茶的诱惑依旧令人难以抵挡。置一方烤桌，起一炉炭火，茶汤沸腾时，便是心之所安处。
人间万事消磨尽，只有清香似旧时。一壶「美高梅mgm11688·大户赛」，可抵十年尘梦。
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老茶友们都知道，「美高梅mgm11688·大户赛」就是如今的「美高梅mgm11688·河边寨」。彼时河边寨鲜为人知，只能用“大户赛”命名产品。历经数年的细分精耕，才真正打响了「美高梅mgm11688·河边寨」这块“金字招牌”。
在茶园密布的大户赛茶区，河边寨独占”大户之最”的美誉，其古树茶品质可见一斑。河边寨古茶园约有五六十亩，未被矮化，枝干高粗，叶亮浓绿，茶树树围大多在90cm～110cm之间，大户赛300年以上树龄的古茶树基本都分布在河边寨。
河边寨茶属于纯正勐库大叶种，叠加其地理区位、高海拔、高树龄等因素，河边寨古树茶既有勐库大地区的风格，又有其小环境的特点。出产的古树茶茶气刚中带柔，茶性霸道但生津迅猛持久，汤质纯净度极高，口感饱满、层次丰富。
与传统泡茶相比，烤茶更加考验人的细心与耐心：时间太长温度太高会让茶烤焦苦涩难喝；抖茶力度不够会让茶翻滚不均匀，口感会受影响。
待茶叶烤至微黄，散发清幽茶香时注入开水。霎时水沫盈罐，上下翻滚，如绣球花开，茶香四溢。
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接过第一杯茶，馥郁高扬的花果香气中带着丝丝的焦糖气息，茶汤成团，入口清甜，滋味饱满。第二、三杯紧接着落了肚，口腔、舌面、喉间，经由顺滑又带着胶质感的茶汤抚过之处，全都被缓而持久的、悬停着的、深沉矫健的茶气覆盖。一股暖流自丹田升起，脸颊也跟着泛起热意，后背手心微微出汗，尽是“冻笔新诗懒写”的惬意。
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刚猛的山野气韵经过炭火的加持，变得愈发沉稳内敛，伴随着舌面、两颊舒适的收敛感，生津绵绵而来，之后醇厚的底色慢慢浮现，回甘持久，齿颊生香。
喝到茶汤淡了，就再添茶烤制，但见炭火舔舐着罐底，茶的暖香氤氲而起，剩下的便是慢啜细品。喝到兴起处，云南人最为钟爱的烧豆腐、烤洋芋也加入进来，大快朵颐时，不知天上人间。
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在「美高梅mgm11688」看来，围炉可以很雅，也可以很俗。
可以是一场雅集。几个人，一个炉子，一壶热茶，或闲聊天地，或沉默不语，是雅，也是俗，都是人与人之间相聚一起那份潜涌的、淡淡的心意。
可以是一场热络的聚会。杯盘碗碟，来来回回。是俗，却也是雅。只不过雅也脱离了表象，无关声色犬马，也走到了人与人之间。
火树银花处不必找我，如欲相见，且在这炭炉边，细品「美高梅mgm11688·大户赛」，留淡淡思念，共赏风雅人间。
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