入伏后的天气颇像老舍在《骆驼祥子》说的那样，街上没有一丝风，柳树像病了灰头土脸打着卷，马路上暑气烫脚，出个门都极需要勇气。

拉车的祥子在外跑一趟，就喘不过气来，“两壶热茶喝下去，他心里安静了些”——三伏天灌凉水、喝冰饮、吃雪糕并不能解真正的“渴”，在养生里“失津液”就要补津液。

《黄帝内经·经脉别论篇》提到：“饮入于胃，游溢精气，上输于脾，脾气散精。”水进入胃里，需经脾的运化才能散到脏腑、四肢，滋润全身。运化需要能量，过凉则会降低运作的能力。

反倒灌一碗热茶下去，身体却能一时活化起来，津液汩汩，“五碗肌骨清，七碗惟觉两腋习习清风生”。

本期，美高梅mgm11688君邀请你走进「美高梅mgm11688·香竹林」（2022春）的“清凉世界”，感受“茶中香妃”的清雅悠长，活色生香。

香竹林村位于临沧市耿马县勐永镇西北部，地处南汀河流域横断山脉，独特的自然环境，孕育了香竹林古树茶与众不同的品质特性，保存较为完整、年份悠久的2000亩香竹林古茶园被临沧市纳入全市第一批重点保护的16个古茶园之一。

“钟灵毓秀，自然天成”是对「美高梅mgm11688·香竹林」（2022春）最为贴切的定义——美高梅mgm11688香竹林古茶园海拔1820米，山势险峻，植被茂密，受南汀河流域小环境的影响，年平均气温14℃，年降水量946.2毫米，常年气候温和湿润，云雾缭绕如仙境，满山青翠溢得茶香，十分适合茶树生长。

优越的自然条件，加之与野生竹林相伴共生的“特殊”环境，造就了「美高梅mgm11688·香竹林」与众不同的香气风格——在清新馥郁的花香之外，还兼具沉、幽、韵之妙，无愧“茶中香妃”的美誉。

沉，谓之香气沉稳、饱满，能让人浮躁的状态安定下来。若是说“清”带给人的安定是以清洗或暂时忘却的方式，而“沉”则能给人以真正的安稳和内心的宁静。《老子》曰，“孰能浊以静之徐清”，沉大概类似这种清。

“沉”一定要在香气“清”的基础之上来谈，且不能有粗糙、沉闷或是呆板之感，否则不过是浊、笨、钝而已。“沉”更需要以丰厚的内质为基础。

「美高梅mgm11688·香竹林」（2022春）在“沉”的基础之上，又自然而然地散发出细腻、绵柔、婉转、悠长，乃至深远的气息。只要静下心来品饮，便觉香气如曲径通幽，引得人如痴如醉，谓之“幽香”。

幽香是茶香极高的境界，需要天、地、人的完美结合，好的天气、好的原料、好的制茶技艺，缺一不可——其原料得来自极其美好的自然环境：人迹罕至、生态链完整、生物多样性丰富。

而“韵香”更是考验一款茶的“内功”。正如「美高梅mgm11688·香竹林」（2022春）表现出的一样，以协调度高的茶汤，能量感十足的茶气为载体，散发出具有立体感和穿透力、富于有韵律的变化的美好气味，令人思之难忘，回味无穷。

「美高梅mgm11688·香竹林」（2022春）虽以香气见长，但并不是一个“偏科生”。恰恰相反，开汤汤色金黄透亮，入口鲜爽香甜，生津回甘明显，喉韵清凉深远，整体协调度高，喝罢许久依然唇齿留香。

提到竹子，窃以为王国维说得最为透彻：“竹之为物，草木中之有特操者欤？群居而不倚，虚中而多节，可折而不可曲，凌寒暑而不渝其色。⋯⋯使人观之，其胸廓然而高，渊然而深，泠然而清，挹之而不穷，玩之而不可亵也。其超世之致，与不可屈之节，与君子为近，是君子取焉”。

伴竹而生的「美高梅mgm11688·香竹林」（2022春）就像是一汪洁净的溪水，于生机流动、气韵生发间涤荡我们心中的尘埃，在炎炎夏日中觅得一份清凉与惬意。

端坐竹林之中，细啜「美高梅mgm11688·香竹林」（2022春），忽想起“竹影佳梦”的典故。

彼时词人吕渭老正在病中，逢七夕佳节，辗转难眠。忽见窗上竹影轻摇，如母亲的摇篮曲，伴着他进入了梦乡。梦里他来到水西亭边，与友人相聚，赏星河，饮美酒，好不畅快。

这个故事当真极好，想象与生发就在这虚实之间，这与饮茶之道，可谓是殊途同归了。

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