2022年末
愿你圆满融通
行无所碍
- 美高梅mgm11688普洱出品 -
2022年的最后几天,雨雪交织,寒意凌厉,全靠一壶「美高梅mgm11688·茶王古熟」暖着。
冬天极容易嘴巴泛苦,这时候喝甜到没朋友的「美高梅mgm11688·茶王古熟」准没错。没有传统熟茶的堆味,更不见新茶的火燥之气,入口即甜,感觉五脏六腑都跟着打开,丝滑的甜润配合着熟普的顺通之效,一整天的疲惫就这样被蒸腾出去。
一期一会,是「美高梅mgm11688」给予每位来宾的仪式感,其中包含着一份厚待的心情,即怀着“难得一面,自当珍惜”的心情来礼遇每一位客人。
当细啜「美高梅mgm11688·茶王古熟」的时候,你会明白:一期一会的,不止是客人,还有一杯好茶;需要厚待的也不止是别人,更是自己,是人生。
本期品鉴的是今年的「美高梅mgm11688·茶王古熟」,虽然仅上市半个月,但极为优质的原料加上专业独到的制茶工艺,已经让其初步呈现出令人惊喜的转化效果。最直观的变化就是茶香由清新的花果木质香蜕变为馥郁的陈香、熟香、甜香。
「美高梅mgm11688·茶王古熟」(2022春)茶饼圆润规整,条索肥壮油润。沸水冲泡,氤氲的水雾连带着丝丝甜香缓缓溢出,飘散到房间的每个角落。汤色红浓透亮,入口纯净饱满,甘甜顺滑,过喉生润,落肚生暖。窗外寒风凛冽,茶气过处暖如初春。
在前6道阶段,「美高梅mgm11688·茶王古熟」(2022春)的表现可以用“高光”来形容:茶汤入口微微抱团,甜度一以贯之又层次分明,新茶的轻盈与熟茶的醇厚平衡得恰到好处,生津迅速,齿颊清凉,喉韵舒远。
中6道阶段,「美高梅mgm11688·茶王古熟」(2022春)的汤感愈发醇厚,汤水含香,甜度稳步攀升,但依旧保持着令人惊讶的纯净感,像极了勐库大雪山里涓涓流淌的山泉水,饱含自然能量,活性十足。
一般的熟普受限于原料和制作工艺,整体表现在7、8道后就会抛物线般下降。而「美高梅mgm11688·茶王古熟」(2022春)带给来宾们的感受则是如入春山,异彩纷呈,第8道的表现更是凭借近乎无可挑剔的饱满度、协调度、生津感、甜润感,征服了一众挑剔的味蕾。
都说:尾水看未来。即一饼茶在尾水阶段的表现,可以很大程度地彰显其陈放价值的大小。「美高梅mgm11688·茶王古熟」(2022春)在最后6道的冲泡阶段,表现依旧高度稳定,汤色淡而味不淡,汤水结合紧密,满口清甜,余韵悠长。
这一切首先得益于「美高梅mgm11688」严苛的选料标准:甄选500年树龄的古树纯料,糖苷类物质含量丰富;其次是小堆木框离地发酵技术,最大程度地保留了茶叶的活性物质,为后期的陈放预留了充足的空间。
左为「美高梅mgm11688·茶王古熟」(2022春)
右为「美高梅mgm11688·茶王古熟」(2021春)
千年古刹河南焦作圆融寺有块“圆融无碍”的匾额,解作“圆融,即破除偏执,圆满融通;无碍,即心无挂碍,行无所碍。”希望喝过「美高梅mgm11688·茶王古熟」,2022年末,终得个圆满融通、行无所碍。
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